蔬菜炒面

　　食材：包菜、香菇、洋葱，胡萝卜，豆苗，葱姜蒜，白糖，耗油，生抽，老抽，面条，盐，鸡蛋

　　做法：

　　1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末

　　2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用

　　3.锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，捞出之后用凉水冲一下，沥水待用

　　4.重新起锅，倒油，放入姜蒜末，中火爆香，将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软

　　5.放入面条，大火，用筷子翻炒均匀，倒入调好的料汁，放入洋葱丝，翻炒均匀，盛出

　　6.重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可

　　青椒肉丝炒面

　　食材：里脊肉，耗油，青椒，面条，盐

　　做法：

　　1.里脊肉切丝，用蚝油和油拌匀，腌制片刻，青椒去籽去蒂切成丝

　　2.锅里倒水烧开，放入方便面饼和蔬菜包，煮至面饼8成熟，控净水，加少许油拌匀

　　3.炒锅里倒少许油，放入肉丝，开中火，用筷子将肉丝划散，炒至变白，放入青椒丝，翻炒1分钟

　　4.放入之前煮好的面条，同青椒肉丝翻炒均匀，倒入半包方便面的粉料包，用筷子拌匀即可