竹笋蒸鸡翅的做法 竹笋蒸鸡翅怎么做好吃
导读:竹笋蒸鸡翅是一道美味的食谱,营养价值丰富,竹笋蒸鸡翅的做法有哪些?竹笋蒸鸡翅怎么做好吃!...
材料准备:新鲜竹笋、散养鸡的鸡翅各适量。糯米酒、葱花、蒜泥、植物油等。
准备:鸡翅洗净沥干切成大小合适的块状。竹笋去壳洗净沸水中焯熟,斜刀切成片状。虾酱加入约一半的蒜泥和米酒化开成流动的液体状。
制作步骤:
1.调稀后的虾酱加入到切成块状的鸡翅中,用手拌匀后放置一旁腌制15~20分钟;
2.先在碗底放上竹笋条,然后铺上用虾酱腌好的鸡翅,水开后放上蒸锅蒸上约35分钟;
3.锅中油烧热后熄火,放入切好的红椒圈约半分钟至断生即可,马上捞出,夹出放在蒸好的鸡翅上;然后再依次放上剩下的蒜泥、切好的葱花。
4.再次烧热锅中的油,至差不多要冒烟时,端起锅子把油直接浇在蒜泥和葱花上,盖上盖子焖上半分钟左右使香味更好地渗透,然后即可开吃。
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