材料

　　豆腐，豆瓣酱，辣椒酱，盐，酱油，芡粉，葱

　　做法

　　步骤1：豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。

　　步骤2：锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。

　　步骤3：锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。

　　步骤4：锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。

　　步骤5：大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。