豆瓣菜的功效 豆瓣菜的营养价值
导读:凉拌时,要焯水半分钟左右再加调料凉拌;用于炒菜可清炒或搭配鸡蛋、虾仁、蒜末等;用来炖汤可搭配排骨、鱼、鸭。...
孕妇能吃吗
能,2功效和作用
清热止咳、清燥润肺、化痰止咳;利尿、通经;避孕、流产3营养价值
西洋菜的营养物质比较全面且丰富,含有丰富的维生素以及矿物质,清燥润肺,化痰止咳,是一种益脑补身的保健食物。4上火吗
不会5副作用
无副作用6能吃吗
能7怎么吃
西洋菜营养丰富,适合烹制各种菜肴,也可以制作清凉饮料或者是干制品,食用价值颇高 西洋菜可以作为沙拉生吃,也可以做火锅盘菜,汤粉,面条等菜料和汤料 南方人将西洋菜用作汤料煲汤食用,清肺止咳,北方人可以做饺子馅,味道鲜美8禁忌人群
孕妇,脾胃虚寒,肺气虚寒,大便溏泄者均不宜食西洋菜。9适宜人群
一般人群均可食用西洋菜。10保存方法11挑选技巧
看叶片:叶片挺直、碧绿; 掐菜杆:能掐断的嫩。12制作技巧
凉拌时,要焯水半分钟左右再加调料凉拌;用于炒菜可清炒或搭配鸡蛋、虾仁、蒜末等;用来炖汤可搭配排骨、鱼、鸭。 1.豆瓣菜十分鲜嫩,用作炒菜应大火快炒,炖汤时,最好在出锅前10分钟放进去。 2.豆瓣菜性寒,有通经作用,孕妇或者体寒的人不适合吃。
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