看过韩剧中，豆芽菜其实是去头去尾做汤来喝，营养高，益于吸收，今天小编用它做道补铁凉菜-----木耳拌三丝，做法简单，提前泡发好的木耳切丝拌菜，少量放入辣椒油，芝麻油清拌一下，清爽的味道让你欲罢不能。

　　【春季女性补铁凉菜木耳拌三丝】

　　主料：豆芽100g、泡发木耳30g、

　　辅料：芝麻油适量、盐适量、胡萝卜适量、辣椒油适量、米醋适量、花椒油适量、

　　步骤：

　　1.准备食材

　　2.豆芽掐头去尾

　　3.放入沸水略焯变软捞出过凉沥水。

　　4.泡发的木耳去掉根部清洗干净。

春季女性补铁凉菜木耳拌三丝

　　5.将木耳切成细丝，胡萝卜切成细丝备用。

　　6.将木耳丝和胡萝卜丝一起放入沸水中一起略焯后捞出。

　　7.将三丝放在一起，放入辣椒油、花椒油。

　　8.加入少许鲜味酱油。

春季女性补铁凉菜木耳拌三丝

　　9.加入香米醋、盐。

　　10.再加入少许芝麻油拌匀即可。

春季女性补铁凉菜木耳拌三丝

　　小贴士

　　调味料请根据自已的口味添加，酱油要少放或不放。

　　绿豆芽的食用效果

　　1.清热解暑

　　中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。

　　2.消除紧张

春季女性补铁凉菜木耳拌三丝

　　具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。

　　3.治疗口腔溃疡

　　绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。

　　4.防治便秘

　　绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。

　　5.减少胆固醇的堆积

　　它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

　　谁应该阅读《春季女性补铁凉菜木耳拌三丝》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《春季女性补铁凉菜木耳拌三丝》是当代的热点话题，天天养生提供了许多实用的养生指南，通过阅读《春季女性补铁凉菜木耳拌三丝》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

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