人参的功效与作用大家都知道非常多，那么你有听说过土人参吗？之所以叫土人参是因为他的根长得和人参一样，因此得名为土人参。你有吃过土人参吗？土人参的功效与作用有哪些呢？一起来盘点下吧。

土人参不是我们平时在药店所看到的滋补人参，土人参是一种叫藓生马先蒿的草本植物。土人参作为一种花卉植物，其花的形状来说就有默默无闻的感觉，它的花朵和花型都比较大众化，因此很容易被人给忽视掉。土人参的花期一般在每年的6月份左右，其果子的花期要延后2个月。大家可以不要小看这土人参，它的养生价值可不少哦。你对土人参的功效与作用了解多少？

土人参在我国的陕甘一带尤为多见，对于现代社会来说，土人参最大的意义就是它的药用价值。因为，医生们经常将土人参作为一味有益的中药材来救治病人。接下来小编就为大家详细介绍一下这种不是人参看似人参的植物，那就是土人参的功效与作用及食用方法。

相关专家指出，土人参属于马齿苋科，其肉质根，是一种药用补品，具有滋补强壮作用，能助消化、补气血、生津止渴、治咳痰带血。而箭叶秋葵，均属于锦葵科，也是一种中药药材，可以吃，能够治胃痛、神经衰弱，但是不能乱吃，必须在医生指导下食用。由此可见土人参的功效与作用是非常多的。

营养健康 | 土人参的功效与作用

可治肺热咳嗽

土人参可以化痰，还可以止咳，这对人类的肺热型咳嗽治疗效果非常有效，在治疗时可以把土人参、桑白皮和枇杷叶各九克，分别加入三克甘草一起用清水煎制，然后去渣，服用其药液就可以起到化痰清肺热止咳。清肺、化痰、平肝是土人参入药后的最大功效之一。

此外，土人参它还有和胃和解毒的作用，平时多用于痰多咳嗽以及呕吐和头晕等多种疾病的治疗，土人参对女性的白带异常和疮疡等病症也有一定的治疗作用。土人参的功效与作用比较多，治肺热咳嗽只是其中的一小部分。

可补阴虚

土人参是一种营养功效特别出色的中药药材，它的滋补功能非常强，特别是对人体的阴虚更是有出色的治疗功效，治疗阴虚时可以把土人参切成片与茯苓一起熬制成膏，然后食用，就能够起到治疗阴虚的的作用。

营养健康 | 土人参的食用方法

我们知道了土人参的功效与作用，下面小编将土人参的食用方法也分享给大家，希望对你有所帮助。土人参是一种营养、优质、保健、清洁无污染、食用安全的高档绿色蔬菜。也是近年来新兴起的一种叶菜类蔬菜。土人参的嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或者做汤食用。其肉质根还可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。

蚝油姜丝土人参

土人参250克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，另起油锅加入姜丝、土人参炒半分钟，再加入适量的蚝油，调味即可食用。

姜丝蒜茸土人参

土人参嫩茎、嫩叶，在沸水中稍焯片刻，过一下冷水，另起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入土人参翻炒，最后根据个人的口味加入适量的调味料即可。

凉拌土人参根

土人参的肉质根去表质，撕成丝状，根据个人口味，加入少量醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。

营养健康 | 土人参的食用注意事项

服用土人参，应采用循序渐进的方式，逐渐增加分量，时间久了自然就会见到起功效，切忌一开始便大量的服用。以上信息仅供大家参考，如需详情了解请咨询相关医生，在医生的指导下服用。以免服用不当给身体带来伤害。