面条鱼是鱼民打捞上来，直接卖了，小鱼肉鲜嫩，皮软软的，直接油炸食用，酥脆美味，好吃又营养，老年人可以少油，这样吃着健康还能预防骨质疾病。

　　【老年人预防骨质小吃香酥炸鱼】

　　主料：面条鱼200g 、

　　辅料：油适量、盐适量、五香粉1小勺、淀粉50g、面粉50g、

　　步骤：

　　1.准备食材

　　2.面条鱼，表面无鳞。

　　3.肚子里多籽无杂质。

　　4.将鱼洗净后沥水，加入少许盐略腌十分左右。

老年人预防骨质小吃香酥炸鱼

　　5.分次放两勺淀粉，将鱼抓匀，此时的鱼，抓完后身上并看不到干淀粉，只有薄薄的一层

　　6.面粉和淀粉按1:1的比例放在盆中，现加入五香粉和适量盐。

　　7.加入水充分调匀成糊（不要太稠），搅好的糊应是提起后成连续不断的滴落。

　　8.提前将油锅烧至8成热，将用淀粉抓过的鱼放在面糊中挂匀。

老年人预防骨质小吃香酥炸鱼

　　9.将鱼逐条提起放在锅中，炸至表层变硬微黄即可捞出。

　　10.再将油锅烧至九成热，复炸一次，成金黄色捞出。

老年人预防骨质小吃香酥炸鱼

　　小贴士

　　炸鱼酥脆的秘决：炸之前在鱼身上包一点点淀粉，以无干粉为状态，面糊比例很重要，面与淀粉的比例是1:1,面糊一定要充分搅匀，这个一定要细心，炸制时分两次，复炸一次很重要，切记这几点，你也能炸出酥脆无骨的面条鱼。此法可适用各种炸。

　　鱼的食用效果

　　1.润肺止咳

老年人预防骨质小吃香酥炸鱼

　　银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

　　2.增强免疫力

　　据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”,营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

　　谁应该阅读《老年人预防骨质小吃香酥炸鱼》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《老年人预防骨质小吃香酥炸鱼》是当代的热点话题，天天养生提供了许多实用的养生指南，通过阅读《老年人预防骨质小吃香酥炸鱼》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

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