牛肉鸡蛋炒辣椒的做法 牛肉鸡蛋炒辣椒怎么做好吃
导读:牛肉放入碗中,倒入淀粉,料酒,抓拌均匀,螺丝椒和线椒洗净,鸡蛋准备。...
食材明细
主料牛肉100g辅料鸡蛋2个线椒3根螺丝椒2根红椒1根调料生抽20ml料酒20ml蚝油2勺白糖10g微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度
牛肉鸡蛋炒辣椒的做法步骤
1牛肉解冻切成片。
2牛肉放入碗中,倒入淀粉,料酒,抓拌均匀,螺丝椒和线椒洗净,鸡蛋准备。
3螺丝椒线椒红椒洗净去蒂切成块。
4鸡蛋打散放入少许料酒搅拌均匀。
5锅中放油,淋入蛋液,炒鸡蛋至八成熟,捞出另起锅,倒入油炒,腌好的牛肉片,快炒至变色,然后捞出备用,锅中留油,炒辣椒至断生,然后放入牛肉片。
6再放入炒好的鸡蛋,煸炒半分钟。
7倒入生抽料酒白糖蚝油炒匀最后淋入水淀粉即可。
8盛入盆中。
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