杜仲炖鹿肉

　　营养价值

　　鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。

　　原料:

　　鹿肉(人工养殖)25克，杜仲15克，清汤3杯，盐1小勺，葱姜汁各1大勺。

　　功效:

　　用于肾虚腰痛。

　　操作:

　　1、鹿肉切块洗净。

　　2、鹿肉汆烫去沫。

　　3、锅中放清汤3杯、鹿肉、杜仲、葱姜汁。

　　4、锅开后再去沫，用小火煲至炊烂，加盐调味即可。

　　小贴士：

　　1.鹿肉性温热，夏季不宜食用，阴虚火旺者慎用。

　　2.不宜和鲫鱼、茭白同食，会引起过敏等情况。