菜谱：黄豆黑豆龙骨粥

　　菜系：粥

　　烹饪方式：煮

　　口味：清淡

　　场合：宵夜

　　营养价值

　　黄豆中含有对人体十分重要的元素,那就是蛋白质,蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物,是人体的重要营养物质,是体内不可缺少的三大要素之一

　　黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。.黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。

　　做法

　　材料　黑豆适量 黄豆适量  米饭适量 龙骨姜适量

　　做法步骤

　　先把米饭加上焖熟的豆和豆汤，先小火煲十分钟。

　　若放的是米，要煲久点，煲成粥，要时不时搅拌下，否则糊底。

　　放上用热水烫去血污的龙骨姜，煮十分钟后。加盐和胡椒粉后关火即可。

　　小贴士：

　　1.加了胡椒粉是为了提味。不加，味道比较平淡。

　　2.豆类提前煮十分钟放焖烧壶,只是为了腾出炉来煮其它。这一步，豆只要煮熟就行了。