苁蓉芙蓉鹿鞭的做法 苁蓉芙蓉鹿鞭怎么做才有效
导读:苁蓉芙蓉鹿鞭适合腰膝酸软阳痿不孕者食用,本文介绍苁蓉芙蓉鹿鞭的营养价值及功效,苁蓉芙蓉鹿鞭的图文做法等!...
苁蓉芙蓉鹿鞭
【营养价值】
鹿鞭含蛋白质、脂肪、字体甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁等,有补肾阳,益精血之功,用于劳损、腰膝酸痛肾虚耳鸣、阳痿、宫寒不孕、性功能障碍,如阳虚引起的阳痿、早泄,以及腰腿疼痛,对妇女不孕及产后无乳均有显着疗效。鹿鞭除药用之外,也是肉食的上等原料,可用于泡酒或配鸡、鸭、鹅、鱼煲汤或制作高档菜肴。
【营养功效】
补肾益精,强筋键骨,润肠通便。适用于腰膝酸软、阳痿、不孕、肠燥便秘等症。
[配方]
肉苁蓉15克,料酒10克,水发鹿鞭100克,花椒水10克,鸡蛋清3个,盐3克,水发兰片10克,味精3克,水发冬菇10克,素油25克,火腿10克,湿淀粉10克,油菜10克,上汤250克,姜丝3克。
[制作]
1.将肉苁蓉润透,刮去鳞片,洗净,切薄片;将熟鹿鞭从中间破开,去掉其中白色内膜皮,用水洗净,顶刀切成薄片。
2.将鸡蛋清和上汤搅匀,加精盐、味精、料酒再搅匀,上屉蒸熟取出。
3.将兰片、火腿、油菜切成象眼片;冬菇洗净,一切两半。
4.把鹿鞭片用开水氽透捞出,滗净水分。
5.炒锅内放入上汤,加入兰片、火腿、冬菇、油菜、盐、姜丝、料酒、花椒水、鹿鞭片、肉苁蓉片;烧沸后,撇净浮沫,放入味精,用湿淀粉勾成米汤芡,淋上明油,盛入芙蓉汤碗内即成。
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