腐乳炒空心菜

　　工艺：炒

　　口味：咸鲜味

　　菜系：家常菜

　　功效：家常菜 便秘调理 防癌抗癌调理 清热解毒调理 养颜美容调理

　　主料：空心菜 300克 腐乳（白） 50克

　　辅料：

　　调料：植物油 15克 大蒜 10克 各适量

　　制作方法

　　1. 空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；2. 白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；3. 锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；4. 再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。

　　推荐食用时间

　　早餐|中餐|晚餐|

　　营养解析

　　空心菜：空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通便解毒、洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品”。