炒凉粉的做法 炒凉粉怎么做好吃
导读:炒锅放油烧热,放入葱花、蒜蓉、小米椒、蒜苔炒出香味。...
简单快捷,香辣软糯。”食材明细
主料凉粉400g辅料蒜苔少许调料盐适量葱花少许蒜蓉少许小米椒1个酱油少许味精少许香辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度
炒凉粉的做法步骤
1将凉粉冲洗干净,切成大一点的方丁。
2蒜苔、葱花、小米椒切小段,蒜拍碎。
3炒锅放油烧热,放入葱花、蒜蓉、小米椒、蒜苔炒出香味。
4放入凉粉同炒。
5为防止沾锅,可加少许开水。放少许酱油上色。
6适量盐。
7少许味精,烧至透亮即可。
8装盘。
9成品。
小窍门
1.凉粉易沾锅,可多加油或水。
2.充分烧透。
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