南瓜向日葵馒头你吃过吗 小编教你做南瓜向日葵馒头
导读:用茶杯口在上面印上6个圆花胚,这几个花胚的大小最好差不多,把花胚放进塑料盒存入冰箱里面,延缓发酵;...
材 料
南瓜泥100克、酵母3克、原蔗糖15克、中筋面粉150克、盐2克、植物油5毫升
步 骤
1、把所有材料混合在一起,揉成面团,接着揉成长条,揉长-向内覆盖,这样的动作连续做三次;
2、把面团擀成一个椭圆形,注意厚薄均匀,如果有气泡,可以用牙签刺穿;
3、用茶杯口在上面印上6个圆花胚,这几个花胚的大小最好差不多,把花胚放进塑料盒存入冰箱里面,延缓发酵;
4、把做花胚外剩下的面团中加入可可粉,指尖稍微沾点清水,继续揉面团,让可可粉和面团混合均匀,接着也放入冰箱,延缓发酵;
5、把花胚拿出来,用一个口径小于茶杯的塑料杯往下压;
6、开始做太阳花造型了,用剪刀剪两下,捏一下,把六个都做好;
7、把加有巧克力粉的面团擀成椭圆形,用之前用过的塑料杯印出几个圆形,要把圆的边整理好,看起来更光滑;
8、用刀在圆上面画上竖条和横条,做成向日葵中间的样子;
9、把向日葵拼凑完整,放在蒸笼里面发酵30分钟,然后上锅用中火蒸20分钟就可以了。
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