长茄2--3条，蒜瓣5瓣或随意，花生酱或芝麻酱1勺，盐2克，生抽一勺，醋2勺。做法步骤：

　　吃蒜防感冒，蒸菜更健康--蒜泥儿茄子

　　关于大蒜，大家对它的功效应该也有所了解，

　　但是，很多人却不喜欢吃或者说是不敢吃大蒜吧……

　　主要是因为它那独特的气味总使人对它拒之千里……

　　别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜吧，它可是有很强的杀菌力的哦，

　　对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等都有明显的疗效，

　　还有促进新陈代谢、增进食欲，预防动脉硬化和高血压的效能。

　　如果怕食蒜之后口中会留有余味，那么吃过大蒜之后喝杯牛奶或嚼些茶叶，恼人的蒜味便没了……

　　当然，食疗只是预防，也不是说吃了它就完完全全不会感冒得病，只是减少机率哈，

　　可别说听我的话吃了大蒜还又感冒，回过头来找我算帐…………哈哈。

　　蒜泥儿茄子做法

　　1，长茄洗净去皮，切段切片再切成条。

　　2，入锅中蒸熟，大概15分钟左右就可以。如果是放在盘子里再入锅蒸，时间可能长一些，我一般习惯直接扔在蒸屉上蒸。

　　3，花生酱加开水调匀，蒜捣成泥儿，加入2克盐，一勺生抽2勺醋调匀，与调好的花生酱抖在一起。

　　4，蒸好的茄子取出，控一下水份，将调好的花生蒜泥酱汁浇在茄子上就可以了。

　　冬天天气干燥，记得多喝水，多食水果……

　　不但能预防感冒，还能皮肤好哦

　　功效：

　　茄子的营养价值

　　茄子，一名落苏。属茄科植物。有白茄、紫茄等品种，性能相似。根、茎、叶、果实均作药用人药都用白茄，其实紫茄亦可用。

　　性味：甘、寒，无毒。

　　成分：含葫芦巴硷、水苏硷等多种生物硷，维生素B、c，菸酸，胡萝卜素，蛋白质，脂肪。

　　功效：散血止痛，有收敛、止血、利尿、解毒作用。外用可敷治肿毒，擦洗冻疮。茄子生吃能解蕈毒。

　　吃了大蒜还又感冒，回过头来找我算帐