蒜苔250克，午餐肉200克

　　辅料 红尖椒1个，花生油15克，生抽5克，豆豉10克 做法步骤：

　　1.蒜苔、红尖椒洗净切丁

　　2.午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下

　　3.平底锅烧热后少放一点花生油，放入红尖椒和豆豉煸出香味

　　4.放入蒜苔略炒

　　5.下午餐肉丁，调入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微变皱即可

　　6.关火、装盘即可

　　烹饪技巧

　　1、这道菜的食材都不太吸油，所以花生油要少放;另外午餐肉本身有咸味，所以只豆豉和一点生抽调味即可，无需放盐；

　　2、午餐肉罐头是开罐即食的，所以最后放以防炒时间太久口感太过绵软了；

　　3、豆豉不要放太多哦，太多味道会变苦涩。功效：

　　通便，排毒，抗菌杀菌，助消化，防癌