甲鱼蛋的功效与作用有哪些?甲鱼蛋是大家都知道的一种食物，它不仅味道不错，营养也非常的丰富。下面小编就来给大家讲讲甲鱼蛋的功效与作用，抗菌防癌还能降血压哦!

　　甲鱼蛋的功效与作用

　　甲鱼蛋能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、抗菌防癌、防止动脉硬化、高血压、糖尿病……有养颜美容和延缓衰老之功效。

　　甲鱼蛋的营养价值

　　甲鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍，对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2。此外还含有维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E、以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等微量元素。

甲鱼蛋的功效与作用

　　如何挑选甲鱼蛋

　　1.看整体，一堆甲鱼蛋，大小均匀，颜色均匀为佳;

　　2.看外表，晶莹剔透，淡黄色为佳;

　　3.看蛋壳，蛋壳又厚又硬，光滑无瑕疵、无斑点为佳;