肉丝炒年糕的做法 肉丝炒年糕怎么做好吃
导读:肉丝炒年糕是湖北的一道风味美食,色泽金黄,外微脆,里软糯。肉丝炒年糕的做法有哪些?肉丝炒年糕怎么做好吃!...
材料准备:
年糕500克,酱油100克,猪瘦肉250克,味精5克,猪油2500克(耗375克),胡椒粉5克,大白菜100克,葱段100克。--------以下信息由饭菜网收集提供
色泽金黄,外微脆,里软糯。
做法步骤:
1.年糕制作与"桂花糖糖炒年糕"相同。
2.将年糕切成约3毫米厚的片。大白菜去蒂和黄叶切成菜丝,猪肉洗净切成细丝。
3.锅置旺火上,加猪油烧至七成热时,放入年糕炸约1分钟,起锅倒在漏勺内沥油。
4.原锅倒净油,置旺火上,加猪油75克烧热,放入肉丝炒一下,加酱油炒至断生入味,再放入白菜丝炒,加味精炒至绵软时,放入过油的年糕片一起炒匀,颠翻几下,起锅盛入5个盘内,撒上胡椒粉即成。
小贴士:
1.年糕切片厚薄要均匀;2.炒时要旺火速炒。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 黄龙须的功效作用 黄龙须治风湿麻木 功用主治】《重庆草药》:“行气,除风,除寒,除湿。治风湿麻木,筋骨痛, … [详情]
- 被蜜蜂蛰了有哪些处理方法 蜜蜂毒刺上有倒刺,蛰人后毒刺常滞留于皮肤内;护理时首先检查有无滞留于皮 … [详情]
- 名贵养生药材 使用和保存都要讲究方法 现如今,越来越多的人在平时对于一些常见的中药材都是极为关注的,而这也与 … [详情]
- 过量喝咖啡好吗 喝咖啡的七大禁忌 咖啡因有加速肌肤新陈代谢的作用,对于淡化因为血液不循环引起的黑眼圈,抗 … [详情]
- 南瓜花茶的功效 南瓜花茶可清湿热消肿毒 原料:南瓜花2g、佩兰2g、绿茶3g。用法:用开水冲泡后饮用。 … [详情]