砂锅火腿腐竹的做法 砂锅火腿腐竹怎么做好吃
导读:砂锅火腿腐竹是一道美味的食谱,营养价值丰富,砂锅火腿腐竹的做法有哪些?砂锅火腿腐竹怎么做好吃!...
材料准备:火腿200克,腐竹200克,冬笋50克,木耳(干)10克,菠菜100克
调料:黄酒25克,盐3克
做法步骤:
1. 将腐竹放在盆中,用温水浸泡;
2. 待全部发开后,再用清水洗净,放在沸水锅中氽一下,捞出,攥干水分,随后切成长4厘米的段;
3. 冬笋去皮切薄片;
4. 火腿切片;
5. 取砂锅1只,置火上加入部分肉清汤,放入木耳(用水发开后,拣净)、笋片、火腿片,烧沸后撇去浮沫,加黄酒少许,最后放入腐竹;
6.砂锅在文火上炖约15分钟,将菠菜放入,稍炖一会儿,待滚开后即可上桌。
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