砂锅螃蟹怎么做好吃 砂锅螃蟹的做法
导读：炒锅上旺火，用油渭锅，将螃蟹下锅稍煎，烹入绍酒和姜汁，加盖稍焖，加糖、鲜汤1000克，加盖再焖；...
【菜谱名称】 砂锅螃蟹【所属菜系】 粤菜【口味特点】
制作原料螃蟹一只，葱三根切段，绍酒25克白糖，味精，熟猪油，蒜、姜、鲜汤各适量。
制作过程①炒锅上旺火，用油渭锅，将螃蟹下锅稍煎，烹入绍酒和姜汁，加盖稍焖，加糖、鲜汤1000克，加盖再焖；②蟹至八成熟，放味精，烧沸后，倒人大砂锅内，放在微火上煨5分钟再移入中火烧约二、三分钟，撇去浮沫，加味精，葱淋入熟猪油，原锅上桌即可。
热点排行
-
夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多，吃对蔬菜有效的预防肠道疾病，例如常见的豇豆，细长的豆角 … [详情] -
苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子，性味辛、温，无毒，归肺经、大肠经，有降气消痰、平喘、润 … [详情] -
顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼，又叫做‘鱼塘公焖鱼’，顺德的一道家常菜，美味爽口！怎么做 … [详情] -
焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里，压实，盖上罐子的盖，罐内的温度慢慢降下来，放冰 … [详情] -
紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤，它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
