砂锅鱼头的做法 砂锅鱼头怎么做好吃
导读:砂锅鱼头是一道美味的食谱,营养价值丰富,砂锅鱼头的做法有哪些?砂锅鱼头怎么做好吃!...
【材料准备】鱼头500g,支竹74g,油适量,酱油适量,食盐1勺,砂糖2勺,姜4片,葱2根,清水2碗
【做法步骤】
1、支竹用清水泡软,用剪刀剪成约5cm长的小段。
2、鱼头洗净切成小块。
3、砂锅内加入2碗清水,用大火烧开。
4、鱼头先加姜片煎一煎,待其煎至两边发白的时候,加入适量酱油上色调味。
5、砂锅里的水烧开后放入支竹,然后将煎锅的鱼头铺在支竹上面,淋入两圈花生油。
6、加盖,用中火煮10分钟左右,然后加入1勺食盐、2勺砂糖。
7、葱切段,待砂锅里的鱼头煮熟后,将葱段放在上面,盖上砂锅盖即可端上饭桌啦。
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