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蛹虫草芋头蒸鸡怎么做好吃 蛹虫草芋头蒸鸡的做法

来源:中药360 时间:2021-09-13 08:20 编辑:liuhaiqiu 阅读() 手机版访问
导读:对家里上班族的好处:每天拿2g到5g云欣蛹虫草泡水喝,可宁心安神,益气养血。有效清除疲劳,压力带来的焦虑,忧郁,心悸,失眠,神经衰弱等慢性疲劳综合症状。...

   三黄鸡半只

  辅料芋头1个,枸杞子5克,干香菇5个,虫草花5克,食盐5克,酱油2匙,葱3段,姜1块,料酒2大匙做法步骤:

  1.鸡洗净,剁成骨牌大小

  2.取蛹虫草和枸杞各5克

  3.干香菇5朵、葱段、生姜

  4.荔浦芋头一只

  5.将鸡肉块加冷水,大火,烧开,去血沫和杂质

  6.捞出

  7.荔浦芋头去皮,切成厚片

  8.蛹虫草和枸杞用冷水简单漂洗一遍,倒掉,然后加第二遍水泡上。干香菇也泡上

  9.取一个稍大的碗,将芋头片铺在碗底

  10.将汆过水的鸡肉码在上面,放点葱姜丝,加入一勺盐

  11.倒入3勺料酒

  12.适量六月鲜酱油

  13.干香菇也码在上面

  14.最后将泡好的蛹虫草和枸杞,连汤带水一起到入碗中

  15.蒸锅内放入足量的水,将碗放入其中

  16.盖上锅盖,先大火蒸开,再转小火,隔水蒸上40分钟——1小时,有鸡肉的香味飘出来,基本就好了

  烹饪技巧

  1、用来清蒸的鸡,最好选用三黄鸡,肉嫩,好熟,能买着小土鸡更好,肉质感和肉鸡完全不一样。

  2、荔浦芋头因为含有一种叫“皂甙”的东西,削皮的时候会令手发痒,我偷懒,结果手腕痒了半天,抹醋才好。简单的方法就是手上套着塑料袋削皮。

  3、蛹虫草和枸杞清洗的时候不要洗的太久,只是表面一些浮土而已,洗的太厉害营养都给洗掉啦。

  4、每天喝水的时候扔几根蛹虫草在茶杯里,倒上热水泡一泡就可以喝上一整天!如果有时间回家做饭,那么不论是煮汤还是炒菜也随时扔上几根虫草,就可以让全家一起食补保健,而且虫草自然清香的口感,不会影响到其他菜的口味。

  功效:

  1、对家里上班族的好处:每天拿2g到5g云欣蛹虫草泡水喝,可宁心安神,益气养血。有效清除疲劳,压力带来的焦虑,忧郁,心悸,失眠,神经衰弱等慢性疲劳综合症状。

  2、对女士的好处:云欣蛹虫草中丰富的SOD(超氧化物歧化酶)可以消除机体内超氧自由基,达到抑制或消除催人衰老的超氧自由基形成及抗癌、防衰、排毒的美容保健作用,同时经常服用还可消除黄褐斑、老年斑、青春痘,抗衰防皱,养颜美容呢!

  3、对男士的好处:老公平时吸烟喝酒应酬多压力大,而蛹虫草具有传统滋补品中罕见的阴阳双补功效。中医认为,虫草入肺肾二经,既能补肺阴,又能补肾阳,同时可预防改善高血脂高血糖、血管硬化糖尿病等,滋养肺部可有效缓解吸烟对肺部的伤害。

  4、对年迈父母的好处:蛹虫草曾频频被刊载到《长寿》杂志上,俗称不老草。可防癌抗癌抑制肿瘤,提升免疫力抵抗力,益气补血。对降血脂防止动脉硬化方面有明显效果。

  5、对孕妇产妇的好处:孕妇在怀孕期间需要大量的能量和营养,尤其是需要增强身体抵抗力。以保证在怀孕期间少生病。而虫草富含蛋白质、脂肪,还含有虫草素和虫草酸,以及粗纤维、多种维生素、多种氨基酸还有钙、磷、铁、锌、锰、硒等人体必需的元素。对孕期调节机体免疫力、增强身体素质有很好的作用。虽然补身体效果很好,但更适合产后坐月子期间、或者产后体虚滋补食用。如果是孕期食用的话,频率不宜过高,偶尔吃几次即可达到效果。不宜过度过频。

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