吃羊肉的四大好处和生姜羊肉汤的做法，羊肉是一种有滋补功效的食物，其不仅能够防癌抗癌，在补肾益精方面也是有着极佳的效果的，因此，人们在平时有滋补身体需求的时候，就会选择熬牛肉汤来饮用，生姜牛肉汤就是大家最常做的一款。那么接下来就和天天养生小编一起看下吃羊肉的四大好处和生姜羊肉汤的做法！

　　原料：当归、生姜、羊肉、料酒、味精、食盐、香葱、孜然。

　　制法：当归和生姜洗净后加水，以中火烧开捞出；羊肉洗净后入锅急火烧开后，立即捞出，洗清血沫。将羊肉放入当归汤中，加入料酒、盐及葱结，加水大火烧开，再用小火煨20分钟，加入味精、葱花和姜丝即成。

　　小提示：食用生姜每次只需要10克左右。烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。

　　吃羊肉的好处：

　　1、防癌抗癌

　　研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

　　2、补肾

　　据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来，民间冬季进补的重要食材之一。

　　3、养生

　　羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。

　　4、不易发胖

　　羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。

　　但是，羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

　　食物养生是人们目前最青睐的一种养生方法，而本文所推荐的生姜羊肉汤这种食谱，则是一种可以帮助人们祛除疾病和补益身心的食疗方式，因此，对于生姜羊肉汤的具体做法，大家也应有所掌握。

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