节省燃料，可用真空煲内锅煲30分钟后，放入真空煲内继续煲，3小时后取出内锅再用稍微中火煲30分钟，效果是一样的。材料红萝卜600g雪耳2朵瘦肉600g陈皮1个蜜枣5粒南杏10g水5L做法

　　1红萝卜去皮滚刀切，雪耳清洗浸软，陈皮㓎软去囊，瘦肉南杏蜜枣清洗沥干水份，水滚下全部材料中火煲30分钟后，转中细火再煲90分钟后，下盐调味。

　　2「港或老火汤」完成。