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苹果咕噜肉的做法 如何做苹果咕噜肉好吃

来源:中药360 时间:2022-01-11 08:37 编辑:liuhaiqiu 阅读() 手机版访问
导读:切好的肉用盐和料酒淹15分钟,加入打好的蛋液和湿淀粉抓匀,最后再裹上一层干淀粉...

   食材准备

  主料: 猪肉、 苹果、 胡萝卜、青椒

  辅料:蛋、淀粉、白醋、糖、 蕃茄酱、吉汁(辣椒油)、盐、料酒

  制作步骤

  1、肉切小块、苹果切块、胡萝卜切滚刀、青椒切片

  2、切好的肉用盐和料酒淹15分钟,加入打好的蛋液和湿淀粉抓匀,最后再裹上一层干淀粉

  3、锅里倒入油,油烧热后,倒入肉开始炸

  4、炸好捞起,再炸一遍,这样肉更酥脆。第二遍时放入胡萝卜和青椒)

  5、锅里剩少许油,放入葱、蒜爆香,倒入调味汁(糖、白醋、蕃茄酱、吉汁调制而成);

  6、最后倒入炸好的肉和苹果翻炒,让汁均匀地裹在肉和苹果上即可。

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