材料准备：

　　香菇100克、香干4片；大蒜1瓣、瘦肉80克；料酒、生抽各1茶匙、陈醋1/2茶匙；

　　做法步骤：

　　1、香菇洗净后切成片，香干切成细丝，瘦肉洗净切丝，大蒜切末；

　　2、锅中倒入油烧热，爆香蒜末，加入肉丝炒至变色。

　　3、依次加入香干丝和香菇片，大火翻炒约1分钟。

　　4、再加入料酒、生抽和适量清水，炒至熟透；出锅前加入陈醋和盐调味即可。

　　小贴士：整道菜芳香浓郁，最后加入一点陈醋可以使菜味更香，增加食欲。