绿豆汤怎么煮?快速煮绿豆汤的6个秘诀
来源:互联网 时间:2017-12-11 09:48 编辑:admin 手机版访问
导读:煮绿豆汤有时会因熬煮的时间过久,而使汤色发红,失去了应有的功效和特色风味,下面小编就教大家几招快速且独特的煮绿豆汤方法,一起来学习下吧。...
消暑的绿豆汤
食材:绿豆100g、水1500g、绵白糖适量。
做法:
1、把绿豆中的杂物拣出来。
2、绿豆清洗干净。
3、锅内先放水,再放入绿豆。
4、把锅放到火上大火烧开煮15分钟关火,放入白糖加盖焖10分钟。
5、装起来就可以喝了。
解毒的绿豆汤
食材:绿豆150g、开水适量、冰糖适量。
做法:
1、首先把绿豆淘洗干净,用开水浸泡40分钟左右;
2、沥干水分,将绿豆放入锅内,加开水,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;
3、盖上盖子,用大火烧煮,煮至汤水将收干时关火;
4、添加滚开水,并把锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加冰糖即成绿豆汤。
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