小白菜的营养价值，有机小白菜是我们平常都会吃到的一种蔬菜，食用蔬菜可以带给身体很多好处的，那么小白菜都有哪些营养价值呢?小编给大家讲讲小白菜的营养价值。

　　小白菜的营养价值

　　1.小白菜含有的粗纤维十分的丰富，在食用之后会在我们体内与脂肪结合，然后就可以很好的防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

　　2.小白菜中含有大量胡萝卜素，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

　　3.小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。

　　4.小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

　　小白菜做法

　　清炒小白菜

小白菜的营养价值

　　材料：

　　净小白菜100克，食盐、味精适量，享调油5克葱、姜少许。

　　做法

　　1.将净小白菜切成3厘米长的段。

　　2.锅内放油加热，放葱、姜未煸出香味，放入小白菜、食盐，大火炒熟，放味精，出锅即可。