食材明细

　　主料马齿菜半斤辅料生姜适量蒜瓣适量小米辣适量调料食用油两勺盐一勺醋两大勺生抽一大勺酸辣口味拌工艺廿分钟耗时普通难度

　　凉拌马齿菜的做法步骤

　　1半斤马齿菜清洗干净备用。

　　2锅里烧开水，将清洗干净的马齿菜倒入锅里两分钟，上下翻均匀。

　　3将开水连同马齿菜一起倒入盆里泡十分钟。

　　4将泡好的马齿菜装入盘里。

　　5泡马齿菜期间准备蒜末，生姜末适量剁碎，一颗小米粒切断放入适量盐备用。

　　6在锅里烧热油倒入碗里，再在碗里倒入生抽适量，醋（比生抽多倒点）备用。

　　7将调好的调料倒入马齿菜盘里。

　　8搅拌均匀，酸酸开胃的马齿菜可以开吃了。