怎么做荔枝酒 荔枝酒的做法
在夏天很多人心中小小的满足应该就是睡一个好觉了,睡醒后一眼睁开能看见一缕光和感受到温暖的一阵风,这便是小满。
在浩浩上班所要经过的道路上,会有很多的阿婆阿公摆着一个个的水果摊儿,只是那刺眼的阳光照射着这条街道,把这一个个摊位上的水果香气晒的更加浓烈了。而在空气中那悠闲地飘着的香蕉给人暖暖的甜味儿,与阳光的味道混在一起让人感到非常的愉悦。
记得奶奶总是说她自己在小时候总是喜欢做香蕉味的汽水,而这简单的饮料却能让她在炎热夏天里充满欢乐。其实每个大人都是一个天天真纯洁的小孩,在小的时候都会做一些特别傻的事儿。
现在荔枝已在枝头长熟了,荔枝的皮相对于香蕉、苹果来说是粗糙的,但是剥开皮后却可以发现里面的果肉是晶莹剔透并且非常柔软的。像浩浩这种体质阳虚的人,其实多吃一点荔枝都没事,甚至可以用荔枝来进行补补身体。不过身体为热湿体质的人就千万要注意了荔枝的上火功效可是非常的显著的,若是吃完荔枝后把它的果皮拿来煮水喝,便也会让体内的火稍微降低一点。一般人该怎么样吃荔枝呢,其实最好的应该是在吃荔枝前先把它用盐水腌泡一下,而这样做的目的其实是为了减低一点荔枝自带的火气。
或许会有一些不太了解荔枝,其实荔枝是热性水果,它是含有生津理气的功效的,是非常合适那些体虚的人,由于荔枝的季节很容易就过去了,所以可以将其酿制成荔枝酒而慢慢品尝。
要如何制作荔枝酒呢?首先将荔枝的果皮去掉但是需要保留住荔枝的果仁,因为荔枝的果仁其实是具有行血散寒的功效的。然后再按照荔枝1:高度白酒1.8:冰糖0.2的比例进行无油无水封藏。据说时间越长功效就越强,并且甜味而也会越淡而酒味反而会越浓。只是越久藏的荔枝它的补益功效就越强,所以切记莫要贪杯。
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