材料准备：红薯 生姜 白糖 盐

　　做法步骤：

　　1.将红薯去皮切成大块，姜切块备用

　　2.锅中倒入大量清水，烧开后放入红薯、姜块

　　3.再次开锅后，用小火煮30分钟，出锅前放入盐。白糖调味即可

　　【食疗价值】

　　1.红薯中高含量的膳食纤维有利于促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用

　　2.红薯的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇，常吃有利于身体健康，并有一定的减肥功效

　　3.吃红薯一次不能吃太多，以免出现烧心、反酸或腹胀等腹部不适等症状

　　4.生姜具有解毒杀菌、抑制癌细胞活性、降低癌的毒害的作用！