长春蹄花丝的做法 长春蹄花丝怎么做好吃
导读:长春蹄花丝是一道美味的食谱,营养价值丰富!长春蹄花丝的做法有哪些?长春蹄花丝怎么做好吃!...
(1)蹄花丝选料独特,制作精细。用猪的皮、耳、嘴部位,拔掉残毛,刮去肥膘,放清水浸泡后,洗涤干净,和大料袋放卤汤锅,煮至八成熟时捞出。
(2)皮在外,耳、嘴在内,每1千克左右用布包成一个圆柱形,外用小线扎紧,再次放入锅内,煮后捞出,趁热再紧一下小线,凉后松绳去布。
(3)上桌时用快刀切成薄片,再切成细丝装盘,淋上小磨麻油或辣子油即成。肉丝务必要切细,否则便成了“蹄花条”。特点:成品蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口,是理想的佐酒菜。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 夏日养生天然美酒 非醇香青梅露酒 其实青梅露酒在小编第一次喝的时候,是一位老司机给小编牵的线,因此才会让 … [详情]
- 生气会引起哪些疾病 经常生气怎么办 生气会引起哪些疾病呢?经常生气怎么办呢?生气按什么穴位好呢?和小编一起 … [详情]
- 扁桃体发炎吃什么水果 扁桃体发炎吃的水果推荐! 伴随生活节奏的加快,许多人都会患上一些咽炎,例如扁桃体发炎。如果患上扁 … [详情]
- 七个坏习惯宜致男性肾虚 男人肾虚吃什么好 男人肾虚吃什么好?当你关注这个问题的时候有没有想过是什么坏习惯导致肾虚 … [详情]
- 补血饮食有秘方 血是人体最宝贵的物质之一,它内养脏腑,外濡皮毛筋骨,维持人体各脏腑组织 … [详情]