食材明细

　　主料茄子适量辣椒几个肉末适量葱花一根大蒜适量调料盐少许生抽5毫升玉米油10毫升微辣口味蒸工艺半小时耗时普通难度

　　蒜蓉肉末蒸茄子的做法步骤

　　1茄子洗干净准备。

　　2切断，避免氧化，浸泡一下。

　　3肉末，辣椒，大蒜，葱花切好备用。

　　4油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒大蒜辣椒葱花一分钟。

　　5取锅炒肉末，加入少许盐，生抽炒一下。

　　6茄子装盘中。

　　7表面放入辣椒，大蒜，辣椒，入蒸锅。

　　8盖锅盖，大火蒸20分钟。

　　9成品，家常下饭菜。

　　10成品图，家常下饭菜。