夏天最爱凉菜，总是黄瓜有点枯燥，加点皮蛋味道丰富很多。”食材明细

　　主料青瓜一根皮蛋2个辅料蒜头3瓣香菜2棵调料凉拌醋适量蚝油适量白砂糖适量生抽适量酸咸口味拌工艺十分钟耗时简单难度

　　凉拌青瓜皮蛋的做法步骤

　　1材料汇总。

　　2青瓜拍扁，去籽切小块，摆到盘子里。

　　3皮蛋切小片铺到青瓜上面。

　　4蒜蓉用油爆成熟蒜，加入蚝油生抽凉拌醋拌匀，加入香菜。

　　5把调料拌匀淋在青瓜皮蛋上面就完成了。