童子鸡的做法_黄花菜清蒸童子鸡 怎么做好吃
导读:黄花菜清蒸童子鸡是童子鸡食谱中的一种,营养价值丰富,具有健脾胃,活血脉的功效,今天就为大家带来几种不同的做法!...
食谱名
黄花菜清蒸童子鸡
营养价值
童子鸡肉质鲜嫩,童子鸡含铜,蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。鸡肉有温中益气,补虚填精,健脾胃,活血脉,强筋骨的功效,有益五脏,补虚亏,强筋,调和等功效
材料
水发黄花菜500g,鲜百合300g,童子鸡1只,葱段、姜片、精盐、味精、料酒、胡椒粉适量。
做法步骤
水发黄花菜洗净焯水待用,鲜百合洗净待用。
童子鸡宰杀后去毛,掏出内脏洗净。将黄花菜用油盐拌匀填入鸡膛内。
取大碗1只放入童子鸡,加入清水、精盐、料酒、葱段、姜片,入蒸屉蒸至鸡肉烂时取出,调入味精、胡椒粉即可。
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