冬季养生汤?冬季煲什么汤好?
来源:互联网 时间:2018-09-02 21:47 编辑:admin 手机版访问
导读:冬天到了,很多人都会为自己和家人煲一些汤来增强身体抵抗力。有的人常年都有煲汤的习惯,下面小编给大家介绍3种汤品。...
三、莲藕猪脚汤
做法:
1、猪脚和猪骨斩件,放进锅中,加料酒去腥,焯热水后捞出。
2、莲藕削皮,切成滚刀块,生姜切片。
3、全部材料放进汤锅里,加入10碗清水,大火煮开后继续煮10分钟,转小火煲2个小时即可。
4、最后放盐调味。
食疗功效
“新采嫩藕胜太医”说的是生藕可以消瘀、止血、止烦渴、祛燥热。产妇饮食须忌生冷,唯独不忌藕。熟藕性质变温,更加容易消化吸收,就有了养胃滋阴、健脾益气的功效,而化痰益肺的作用仍在。
另外藕含铁较高,对于缺铁性贫血引起的面色苍白有滋补作用。猪脚中的胶原蛋白在烹调过程中转化成了明胶,吸收到体内能与水结合,可改善皮肤组织细胞的储水功能。
含有大量有助于组织修复的蛋白质,对于改善四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病有一定作用。
猪骨的钙质都溶入了汤中,喝汤有助于青少年骨骼生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
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