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冬季养生汤?冬季煲什么汤好?

来源:互联网 时间:2018-09-02 21:47 编辑:瑟吉欧 阅读() 手机版访问
导读:冬天到了,很多人都会为自己和家人煲一些汤来增强身体抵抗力。有的人常年都有煲汤的习惯,下面小编给大家介绍3种汤品。...

  冬天到了,很多人都会为自己和家人煲一些汤来增强身体抵抗力。有的人常年都有煲汤的习惯,下面小编给大家介绍3种汤品。

  一、菜干猪肺汤

  做法:

  1、将猪肺(500g)切块,用粗盐抓一遍,十分钟之后用清水洗净,用沸水焯后浸入冷水。

  2、菜干200g也用沸水焯一下。

  3、加入北杏、桂圆肉和白扁豆少许。

  4、大火煲半小时后,文火煲一小时。

  食疗功效

  根据中医以脏补脏原则,相同的脏器,组织结构、化学成分相似,也含有相似的促进器官功能的调控物质。猪肺味甘、性平,人吃了可以补肺虚,有止咳、平喘功效。

  菜干是干制而不是腌制的叶子菜,一般是白菜、小白菜、榨菜叶所制,口感比新鲜蔬菜更利口,久煮不散。

  北杏仁可不是平时当零食吃的黄色的美国大杏仁,而是白色桃心形状的小杏仁,对呼吸中枢有镇静作用,少量吃(20粒以内)可润肺平喘,万不可多吃。

  桂圆肉和白扁豆均有补脾益气功效,脾的运化功能强健便能更好地推动肺气的行进。

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