对于香菇青菜这道菜，我们非常熟悉，因为这是一道家常菜。而且做法简单，营养丰富，香菇青菜的搭配还可以用来做包子的馅，还能够熬粥呢。那你知道香菇青菜粥吗？你知道它是怎么做的吗？一起去了解一下吧。

　　香菇青菜粥

　　用料：干香菇2个、小青菜2个、剩饭、姜若干、盐少许、鸡精少许。

　　步骤：

　　1、将香菇用热水泡开，汤别倒了，可以放入粥中。泡好后和姜切一起丝备用小青菜洗净。

　　3、泡盐水15分钟凉水将剩米饭打散。放入泡香菇的水，大火煮开。

　　4、然后转小火加入姜丝，快到粥熟时加入香菇，煮至粘稠。

　　5、最后加青菜，少煮一下关火，加盐，鸡精调味。