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河南面蒸茄丝的做法 河南面蒸茄丝怎么做好吃

来源:中药360 时间:2017-07-11 08:37 编辑:zhongyao360 阅读() 手机版访问
导读:河南面蒸茄丝是一道美味的食谱,营养价值丰富,河南面蒸茄丝的做法有哪些?河南面蒸茄丝怎么做好吃!...

  材料准备:茄子、面粉、鸡蛋、蒜瓣、盐、鸡精、香醋、香油、辣椒酱各适量。

  做法步骤:茄子洗净去蒂去皮,切成细丝盛在一个大些的盆内,打一个生鸡蛋,用面粉拌匀。面粉的用量很关键,要求茄丝上沾有一层薄薄的面粉,但又不粘连在一起为最佳。

  蒸锅内加水,篦子上铺上半干的湿笼布,水烧开把拌匀的茄丝大火蒸6分钟。

  在蒸的同时,我们将蒜瓣拍成蒜泥备用。等6分钟过后,将茄丝取出晾凉,抖散,用蒜泥、盐、鸡精、香醋、香油拌匀!

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