薄荷辛、温，气味特别芳香，薄荷茶的功效与作用则包括祛风解表、发汗、帮助消化等。薄荷经常被用来治疗感冒头痛、消除胀气、解酒醒酒、预防口臭等。除此之外，近年来的研究指出，薄荷还具有放松肌肉、减轻肌肉疼痛感的功效，因此许多人在紧张繁忙的工作后，喜爱将薄荷茶作为消除疲劳、清心宁神的饮料。

在欧洲需多国家，薄荷常作为厨房中的一种调味品，而薄荷茶则是他们非常青睐的一种饮品。热薄荷茶的功效与作用有杀菌消炎、袪除风寒，而冰薄荷茶则有清暑、提神的功效。饮用薄荷茶还能让口气更清新，基于薄荷茶的功效与作用，近年来越来越多的健康杂志将薄荷茶推荐为健康饮品。

营养健康 | 薄荷茶的功效与作用有哪些？

薄荷可入药，药用的话可用其全草或叶，是辛凉解表的良药。《本草纲目》称薄荷茶有“利咽喉、口齿诸病”的功效。除此之外，由于薄荷味辛，性凉，因此具有疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝等功效。能够治疗风热感冒、咽喉疼痛、头痛目赤、风疹瘙痒、肝气郁滞、胸闷胁胀等症。

薄荷茶的功效与作用之所以独特而多样，这是与薄荷所含的有效成分相关的。薄荷中含有挥发性成分薄荷醇、薄荷酮，还含有黄酮苷、迷迭香酸、咖啡酸以及多种氨基酸。现代药理研究表明，薄荷的这些成分对于抗菌、抗病毒、驱蛔虫、解热、健胃、利胆、抗早孕等有着较为明显的作用。

营养健康 | 薄荷茶功效与作用的药理研究

抗菌作用：薄荷茶中的有效成分对金黄色葡萄球菌、卡他球菌、肠炎球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、白色念珠菌等有抗菌作用。

调整血管功能：薄荷茶中有薄荷醇与薄荷酮成分，它们能够刺激皮肤，其对皮肤首先产生凉感，然后产生灼热感，而且能够渗透到皮肤内，让皮肤发生充血，并引发较深部位的血管发生变化，达到治疗目的。

对呼吸系统的作用：患有鼻炎、喉炎的人可以常饮薄荷茶，因为薄荷茶中的薄荷醇能促进体液分泌，使粘稠的粘液稀释，而起到缓解作用。

中枢神经系统的作用：少量薄荷有兴奋中枢神经的作用，通过末梢神经使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，增加散热，有发汗解热作用。

营养健康 | 薄荷茶的不同泡法及功效

冰糖薄荷茶

材料：薄荷叶10片，冰糖或蜂蜜、果汁少许。

冲泡方法：将薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中，用开水冲泡15～20分钟后即可饮用，也可添加冰糖、蜂蜜或果汁调味。

薄荷茶的功效：提神醒脑、消除牙龈肿痛、消除胃胀气、醒酒解酒。

生姜薄荷茶

材料：生姜（捣碎）9克，薄荷6克。

冲泡方法：取薄荷及生姜置杯中，冲入热水，盖起杯盖，约焖5-10分钟，使香味溢出即可饮用。

薄荷茶的功效：方中生姜疏风散寒、发汗解表；薄荷疏风散滞、清利头目。主治伤风感冒、发热恶风、头痛，或伴咳嗽、咳痰。