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水果做菜有哪些注意事项

来源:中药360 时间:2019-06-28 07:43 编辑:liuhaiqiu 阅读() 手机版访问
导读:水果味香甜,烹调调味宜略淡,不要用大量的盐来破坏水果的清爽。同时,水果本身有甜味,调味的时候就不用放糖了,利用水果自身的甜味来配其他原料即可。...

  受精卵着床有感觉吗?男人壮阳不可少的食物女性阴部长痘痘的原因中草药沐浴的9个秘方冬天很多蔬菜和水果都是没有的,但是作为人身体的必需品,如何才能够更加好的不从水果中的营养呢,其实可以通过其他的途径的,你可以学一学进行制作一些些水果菜。这里中医膳食专家教你几个小窍门帮你做好每盘水果菜。

  水果做菜有哪些注意事项

  1.口感、色泽、风味要协调。如肉类质地实在,而且常要用一点糖和酱油调味,配菠萝很适宜,颜色漂亮,口感丰富,味道也美好。鱼类质软嫩,可以配猕猴桃或芒果;黄瓜、莴笋颜色翠绿,味道清香,可以考虑配浓香的木瓜等。

  2.炒菜最好选择不宜褐变的水果。易褐变的水果可以用在汤中,但一定要等汤沸之后再放入,这样杀灭氧化酶,就不易变色。

  3.烹调时不要随意过油,以免破坏水果清淡健康的特色。炒制、炖煮时间一定要短一点,宜先把其他原料烹熟,最后再放水果。

  4.水果味香甜,烹调调味宜略淡,不要用大量的盐来破坏水果的清爽。同时,水果本身有甜味,调味的时候就不用放糖了,利用水果自身的甜味来配其他原料即可。

  5.水果不宜配有刺、有骨或过于筋道的原料,也不适合配原料味道中有明显异味的原料。

  6.如果做水果沙拉,一定要注意少放蛋黄酱,因为里面含脂肪高达80%。

  以上的方法就是如何才能够让你的冬天有更好的水果营养,掌握了以上6个水果做菜的小窍门让你做出的水果菜既色泽口感好又不失营养。那么想要试一试的小伙伴就要抓紧时间了啊。

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