人参土鸡汤

　　材料：母鸡1只，人参、花生、枸杞、红枣、姜片、盐各适量。

　　步骤：鸡切块洗净花生用清水浸泡1小时，准备好红枣和人参；将人参、红枣和泡好的花生洗净，再准备好姜片鸡焯水备用，焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫；准备好的原料放在炖锅内后加入适量的清水；将枸杞用清水泡发后加入鸡汤中，一起炖煮两小时左右即可。