湖拟鲤（Rutilus rutilus lacustris）属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，拟鲤属。俗称：小白鱼。

　　湖拟鲤主要分布于欧洲，亚洲东部见于俄罗斯西伯利亚鄂毕河至勒拿河和我国新疆额尔齐斯河和博斯腾湖。

　　湖拟鲤在俄罗斯是重要的捕捞对象，大部分是春、秋两季在此鱼游向近岸时加以捕捞，可供养殖。

　　体侧扁且高，背部隆起，头稍短小，吻稍钝，口呈半月形，上下颌约等长。无须，鳞较大；侧线完全，在腹鳍上方向下略弯，向后延伸至尾鳍基的中央。背鳍起点稍后于腹鳍起点，至吻端与至尾鳍基的距离约相等。臀鳍较小，后缘稍凹；尾鳍叉形，末端稍尖。体呈银白色，背部灰黑色，背鳍浅黑色；臀鳍、胸鳍、腹鳍与尾鳍下叶呈橙红色。在生殖季节，雄鱼头部布满珠星，腹部以外鳞片上大都也各有一粒锥状的珠星。

　　湖拟鲤为中下层鱼类，喜栖息于多水草的静水中，多是单个或小群活动，以水生植物为主食，也食昆虫幼虫及小型软体动物。夏季摄食强度大，冬季一般停食。3-4龄鱼达到性成熟，5月份为生殖季节，多在有水草的河叉、河湾静水处产卵，卵粘附在水草及其它物体上。卵孵化后，幼鱼则在沿岸摄食，冬季则在河流下游深水中越冬。

　　食用方法

　　何首乌湖拟鲤汤

　　湖拟鲤肉500 克首乌药汁10 克同煮熟撒入花椒末胡椒粉味精调味 食用有强精壮体补肝肾之作用

　　红烧湖拟鲤湖拟鲤

　　一条鸡蛋半个粉芡1 葱姜各3钱玉兰片5 钱肥肉片1 酱油1两料酒3 钱味精3 分鲜汤3勺植物油1 斤半 将初步加工的鱼划成瓦垄形花纹用鸡蛋粉芡糖色搅成糊抹匀并将葱切成段蒜姜切成片 2将鱼放在5成热的油锅内炸至金黄色 捞出锅内剩底油5 钱将肉片放入炒至半熟再加入玉兰片葱姜蒜酱油盐煸炒倒入清汤料酒味精 再将鱼放入烧制 10 分钟（边烧边用勺舀汁往鱼身上浇）待汁浓即成出锅后余汁浇在鱼身上糖