夏季天气非常的炎热，各种冷饮成了人们最受欢迎的食材，养生专家介绍，冰凉的食物虽然可以解暑解渴，但是给身体的健康也带来了隐患，如伤胃，热量大等，那么夏季消暑解渴该吃点啥呢？下面就为大家介绍几款解暑养颜食谱。

　　1、绿豆银耳汤

　　材料：绿豆60 g，银耳15 g，枸杞10 g，冰糖1～2大匙。

　　做法：

　　1、绿豆洗净，泡水2～3小时备用;

　　2、银耳洗净泡水1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。

　　3、锅中倒入600 ml水，放入所有原料，以中火煮开，改小火熬煮30～40分钟;

　　4、最后加入冰糖，盛入碗中即可食用。

　　功效：益气补血，增强免疫力。

　　2、清热排骨汤

　　材料：金银花（蜜花为佳）10g，夏枯草15g，排骨250g，加清水1200ml

　　做法：煲1小时，调味饮用。

　　功效：此汤适宜长青春痘的人群，但因为金银花寒凉性较大，长期饮用会引起口吐清水等胃寒症状。一周1～2次为宜。建议高血压人群可选用，而有高血压的人建议不服用。

　　3、苦瓜土豆炒番茄

　　材料：土豆100g，番茄100g，苦瓜100g、橄榄油、蜂蜜、盐、醋适量。

　　做法：

　　1、土豆切块，苦瓜剖开去籽切块，放在开水锅中煮熟;

　　2、番茄切块放碗里，加入煮熟的土豆和苦瓜;

　　3、放入适量橄榄油，再加蜂蜜、盐和醋，拌匀即可。

　　功效：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能;含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，降糖降脂、美容养颜。番茄也含有大量维生素A和维生素C。苦瓜土豆炒番茄有助于夏日女性解暑减肥。

　　4、白鸭冬瓜瘦肉汤

　　材料：白鸭1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75，荷叶1张

　　做法：

　　1、将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好

　　2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。

　　功效：健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。