火龙果的营养价值?火龙果的美容养颜吃法
火龙果虽具备这么多营养价值,但是以下两类人群还是要少吃的哦!
食用人群:
1、糖尿病人少量食用。
2、火龙果属凉性,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。
下面就为大家推荐3款火龙果做的美食,让您在家就能自己动手,享受美味。
1、脆炸火龙果
用料:火龙果1个,花生油500克,盐5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水适量。
做法:火龙果去壳起肉,切厚片;面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀,制成脆浆,静放10分钟待用;烧锅下油,油温120度时,放入每片挂上脆糊地火龙果,炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。
2、火龙果炒虾仁
用料:虾仁,火龙果,西芹,精盐,元贞糖,料酒,鸡精,水,淀粉。
做法:虾仁去壳,去沙线,洗净,用盐,料酒,淀粉,拌好入味;火龙果洗净剖开,取肉,切小块;西芹洗净去粗丝,切斜片;西芹放开水焯1分钟捞出(水里放点油);锅里油热,放下姜片,虾仁滑炒2-3分钟,放1调羹料酒;放西芹和火龙果,煸炒1分钟;放点盐,糖,调羹水淀粉,鸡精,煸匀即可。
3、火龙果西米露
用料:火龙果1个,西米一把,冰糖枸杞适量。
做法:需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷水,才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露;或者火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。
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