山苦荬叶的功效与作用有哪些?山苦荬叶虽然吃起来味道是苦的，但是它对人体却有着不少的好处。下面小编就来给大家讲讲山苦荬叶的功效与作用，清热凉血功效好!

　　山苦荬叶的功效与作用

　　能清热解毒、凉血、活血排脓。主治阑尾炎，肠炎、痢疾，疮疖痛肿等症。

　　山苦荬叶的制作技巧

　　秋季采收，洗净，阴干，切段生用。嫩根和叶可食用。

　　山苦荬叶的适合体质

　　阳虚质体质应忌食或少食;

山苦荬叶的功效与作用

　　凉拌苦菜的做法

　　1.将苦菜掐去头部，洗净后沥干。小红萝卜洗净后切片。大蒜去皮后，用压蒜器压成蒜蓉

　　2.将苦菜叶，小红萝卜片和蒜蓉倒入大碗中，调入盐、鸡精、白醋和香油搅拌均匀，静置2分钟后，待叶子稍变软后即可食用