在日常生活中猕猴桃应该是大家常吃的水果之一，酸甜可口、营养丰富，含有维生素、纤维素、矿物质等成分，食用有益于身体健康，但是有时候人们买回来的猕猴桃都比较硬，那么猕猴桃买回来是硬的怎么办呢？大家快来了解一下猕猴桃的催熟方法吧！

　　猕猴桃是硬的怎么办

　　1、水果催熟：大家可以将硬的猕猴桃和熟了的香蕉放在一起，放一段时间猕猴桃就会被催熟变软了，大家就可以吃了。

　　2、高温催熟：除了用水果催熟的，大家还可以用高温催熟猕猴桃，大家将猕猴桃用保鲜袋装起来，简单封口（不要完全密封），然后将猕猴桃放在一个温度较高的地方放几天也可以催熟。

　　不熟的猕猴桃能不能吃

　　不熟的猕猴桃不能吃;

　　不熟的猕猴桃一般都比较硬，并且口感酸涩，所以很少有人会吃不熟的猕猴桃，另外不熟的猕猴桃中还含有胰蛋白酶成分，食用可能会刺激舌头和口腔，引起口腔的不适，最后不熟的猕猴桃中还含有大量的果酸成分，会刺激胃部，也不利于胃部的健康，所以不熟的猕猴桃是不可以吃的。

　　猕猴桃怎么挑选

　　1、挑选猕猴桃的时候首先要看猕猴桃的颜色，最好选择偏深绿色的猕猴桃，这种猕猴桃一般已经成熟，会比较好吃，偏黄色的猕猴桃都是没有成熟的。

　　2、另外大家在挑选猕猴桃的时候还可以搓一下猕猴桃的桃毛，新鲜的猕猴桃的桃毛都难以搓下来，如果是桃毛一搓就掉的猕猴桃就不要选，这种的不新鲜。

　　3、最后的大家在挑选猕猴桃的时候最好选择果蒂翠绿色的，也会比较新鲜，果蒂如果发黑就不要买了。