工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：《15分钟

　　蒜蓉清蒸虾的主料：虾500克

　　蒜蓉清蒸虾的辅料：色拉油1勺、蒸鱼豉油2匙、姜1小块、蒜4粒

　　蒜蓉清蒸虾的做法：

　　1、沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚

　　2、蒜头和生姜分别剁碎

　　3、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5分钟

　　4、另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末

　　5、加入适量鲜味汁

　　6、大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可