若要补益，食补就好，不宜药补

　　“五味入口，藏于胃，以养五脏气”.

　　--《黄帝内经·素问·五脏别论》

　　我曾经劝导过很多人要注意健康体检，可是他们都跟我说：“不敢去查，怕出问题”!可是，很多人对于“进补”倒是很关注，好像也很“内行”,今天脑白金，明天西洋参，不管这些“补物”合不合自己的体质，总是广告说好，用者就说好，看见人家补啥，后面的人就跟着吃啥。并且还有很多人不补不放心，非要补点啥，才觉得健康。

　　还是前面说的那位外企白领何涛。打电话问我：“刘教授，我的工作很忙，思想压力太大，虽然我现在好像很健康，可是同事们都在进补，我怎么着也得来点吧！我看中医的一些药膳不错，能不能给我推荐一下，有没有适合我用的”?对于他的这种请求，作为医生，我只能劝他：“平和体质者，其实不需要补益，就算要补益，也最好选择食物，不宜用药补”!

　　对于平和体质者，前面所讲的饮食原则：即均衡饮食，吃好一日三餐，谨和五味这三点一定要遵循。另外，平和体质者还可酌量选食性平的补益食物以增强体质。

　　食物种类具体食物谷物稻米（粳米、籼米、糯米、紫红糯米、糙米、香米、黑米、小米、苡米、黄米 ）大麦、小麦、玉米、高粱、青稞、燕麦、莜麦、荞麦、芡实、芝麻、糜子、番薯（即甘薯、红薯）、芋头、土豆、大豆（黄豆、黑豆、青豆），扁豆、蚕豆、绿豆、刀豆、赤豆、豌豆等肉蛋羊肉，狗肉，牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、鸭肉、鹅肉、鳖肉、龟肉、海参、海虾、鳗鱼、鲫鱼、泥鳅、银鱼、青鱼、鲈鱼、鲥鱼、鲢鱼等蔬菜小白菜、油菜、鲜柿子椒、胡萝卜、发菜、韭菜、大蒜、葱、洋葱、茼蒿、莴笋、菠菜、荠菜、芹菜、油菜、香椿芽、豌豆苗、苦瓜、丝瓜、冬瓜、瓠瓜、南瓜、百合、番茄、苋菜、木耳菜、鲜藕、蘑菇、紫菜、海带等水果樱桃、荔枝、椰子、葡萄、大枣、菱角、花生、栗子、西瓜、香瓜、杏仁、木瓜、梅子、荸荠、桑椹、龙眼肉、梨、甘蔗、桃子、菠萝、橘子等另外，为了帮助平和体质者更好地补益身体，我建议大家多吃一些“五行菜”,比如五行汤，五行粥，五行时蔬沙拉等。

　　五行粥：黑糯米，红豆，白芝麻，绿豆，玉米，各少许（等量），同泡一夜后如常法煮粥，做早餐食，对平和体质者健康有补益作用。

　　什锦五行菜：取各颜色的蔬菜，做成什锦炒菜，什锦蒸菜，什锦蔬菜沙拉等。五色代表五味，《素问·五脏别论》中说：“五味入口，藏于胃，以养五脏气”.所以吃五行菜，可以全面滋养身体，对身体健康很有益。

　　五行肉菜：选择鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉等同烹饪成美食，或汤，或菜，或粥，对身体都有益。

　　五行内脏菜：猪肾、猪肠、猪肚、猪肺、猪肝，同一些蔬菜搭配煲成汤，对身体也有很好的补益作用。

　　总之，“五行菜”就是我们在烹饪时，要考虑材料的颜色，性、味等，综合“五行”的养生理念，以保证身体健康，避免人的体质偏颇，这也是最适合平和体质者进补的。

　　◇问：有人说防风通圣丸，是平和体质者的家居防病良药，这是补药吗？在什么情况下服用此药呢？

　　◆答：平和体质者养生，我一般不提倡使用药物，不过防风通圣丸是值得推荐的。防风通圣丸是古代的一种预防用药，出自《宣明方论》，防风通圣丸是表里、气血、三焦通治之剂，故名曰通圣。风邪为百病之长，诸邪之首，历来为医家所重视，故曰“有病无病，防风通圣”.防风通圣丸的作用是：调节人体气机升降出入，司人体之开合，以应天地之气，内能激发人体生命功能，外可祛入侵之邪，达到扶正祛邪的目的。如果是平和体质者，当身体明显的出现了一些不良状态，比如出现肺热咳嗽、胃热灼通，或是出现荨麻疹等情况时，可以在医生的指导下服用防风通圣丸，但一般情况下，不可随意服用。