家常版口水鸡所需食材 家常版口水鸡制作方法步骤
导读:口水鸡可以说是一道凉菜,但是正宗的口水鸡却有着麻辣鲜香的口感。...
不知道大家有没有这样一个习惯,就凡是进一家川菜馆都会点一道口水鸡。口水鸡可以说是一道凉菜,但是正宗的口水鸡却有着麻辣鲜香的口感。其实日常好多菜大家都可以自己在家烹制,有些人会说家里的调料没有饭店的全面,小编想说的是调料虽然不全但同样可以做出美味的口水鸡,下面和小编一起来看看家常版口水鸡的制作方法吧。
【家常版口水鸡所需食材】
鸡腿2只、小黄瓜1根、生姜1小块、蒜瓣3-4瓣、小葱适量、香菜适量、花生少许、酱油50毫升、花椒粉1茶匙、花椒油1汤匙、黑胡椒粉1茶匙、辣椒油1汤匙、油辣子适量、香油少许、糖适量、盐少许、醋适量
【家常版口水鸡制作方法步骤】
1、主要材料备齐;
2、鸡腿放入冷水锅,加几片姜煮至水开后持续煮5分钟关火,接着盖盖焖15分钟;
3、焖好的鸡腿取出放入冰水中冷却后取出;
4、小黄瓜切片铺在碗底备用;
5、鸡腿斩块放入碗中备用;
6、花生炒熟后剁碎备用;
7、调制酱汁:将部分葱花、蒜末、姜末加味极鲜、花椒粉、花椒油、辣椒油、油辣子、香油、黑胡椒粉、盐、糖、醋调匀备用;
8、将调好的酱汁淋在鸡肉上,接着撒上葱花、花生碎、香菜碎就完成了。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 哪些食物容易引发过敏 你注意到了吗 因为6个月内婴儿的消化道粘膜屏障发育尚不完全,而蛋清中的蛋白质分子较小 … [详情]
- 按摩也可以丰胸 丰胸最重要的是安全,在安全、经济、便利的原则下,建议大家尝试按摩丰胸方 … [详情]
- 秋燥易伤津如何护肤可缓解秋燥 小编教你如何护理更健 护肤要以清除脱落的角质层和保湿为原则。清除脱落的角质层可选用弱酸性的洗 … [详情]
- 孕期腰痛很难受怎么办 5个妙招来帮忙 孕妇腰痛很难受怎么办?怀孕期间身体总会出现这样或那样的不适,平时应该多 … [详情]
- 脾胃差如何通过中医饮食来调理 最养脾胃的几个小动作 腰部是保持身体直立的部分。在日常生活中,长时间里腰部肌肉都处于紧张,使 … [详情]